Касис: описание на зрънце, полезни свойства и противопоказания.

И въпреки че оттогава е минало много време и медицината е постигнала фантастични резултати в развитието си, въпреки това, здравословно, сочно и богато на витамини, касисът все още е първото лекарство за настинки, лошо храносмилане и лечение на анемия.

снимка. касис.

Този малък многогодишен ягодоплоден храст от семейство Цариградско грозде е широко разпространен в Европа, Централна Русия, Сибир, Украйна, Китай и Северна Монголия. Растението расте в отделни храсти или цели гъсталаци в долния слой на смесени гори, сред крайбрежните гъсталаци на реки, езера и във влажни заливни ливади. Касисът цъфти и дава плодове най-добре на влажни глинести почви.

снимка. Храст от касис.

Листата на храста са дръжки, редуващи се, 3 или 5 дялови с характерен аромат. Храстът цъфти през май с розово-бели или лилави цветя. Зрелият плод е малко сферично черно зрънце с мек сладко-кисел вкус.

снимка. Плодове от касис.

снимка. Листа от касис.

Касисът съдържа огромно количество полезни вещества: провитамини и витамини (групи C, B, E, A, K), захари, органични киселини, етерични съединения, танини, микро и макроелементи. Плодовете на растението съдържат толкова високо съдържание на витамини, по-специално С, че за да се осигури на тялото дневната норма, е достатъчно да се ядат само 30-40 плодове. Плодовете, отварата и сокът от касис са добро лекарство при недостиг на витамини, язва на стомаха, гастрит и други заболявания на храносмилателната система. Пасираните със захар касис перфектно повишават хемоглобина. Освен това плодовете му се използват като ефективен тоник и съдоразширяващо средство, лечебна добавка при лечение на подагра и ревматизъм. Полезните свойства на растението включват способността му да подобрява функционирането на надбъбречната кора, да намалява нивата на захарта при диабет и да нормализира кръвното налягане. Касисът, който принадлежи към продуктите на рационалното и здравословно хранене, се използва успешно при умора, отслабена имунна система, предотвратява рак и предотвратява развитието на сърдечни заболявания и атеросклероза. Отварата от касис има заздравяващо, противовъзпалително и антибактериално действие. От младите клонки на растението се приготвя много здравословен чай с невероятно приятен вкус.

снимка. Сладко касис.

Плодове, сушени листа, пъпки от касис се използват ефективно в козметологията. Месото от плодовете му е най-доброто средство за премахване на старчески петна. Сокът от касис се използва за укрепване на нокътните плочи. В народната медицина отварите от пъпките, листата и дори клоните на растението се използват успешно за лечение на очни заболявания и дерматити.Настойка от сухи листа на растението подобрява уринирането, лекува заболявания на гърлото (възпалено гърло, тонзилит) и има редица други лечебни свойства.

снимка. Плодотворен голям храст от касис.

Ароматните, нежни листа от касис се използват в домашното консервиране. Запазват се и самите листа, които след това се добавят към различни салати или за приготвяне на солени сосове.

С една дума, ползите от касис са големи, но има ли някаква вреда? Не говорим за вреда, а за противопоказания.

Няколко противопоказания за касис включват някои кръвни заболявания и индивидуална непоносимост. Неконтролираната консумация на касис може да причини повишено съсирване на кръвта. Освен това е противопоказан за хора, страдащи от повишена киселинност и хепатит. Касисът не трябва да се яде след инфаркт или инсулт. Освен това употребата му не се препоръчва при бременни жени.

Ако повече или по-малко сме разбрали описанието и полезните свойства на касиса, тогава възниква въпросът: ако касисът е толкова здравословно зрънце, тогава какви препарати се правят за зимата? Потърсете отговора на този въпрос в раздела: касис - рецепти и заготовки за зимата.