Горски плодове

Сливите съдържат много витамини и минерали, нормализират храносмилането и премахват токсините от тялото. Много са вкусни и здравословни. Жалко е само, че реколтата от сливи не трае дълго. Сезонът на сливите продължава само един месец - от края на август до края на септември. Пресните сливи се съхраняват малко. Затова си струва да научите как да подготвите това здравословно и вкусно зрънце за зимата. И това може да стане по различни начини.

Динята принадлежи към семейството на тиквите. Това е реколта от пъпеши. Плодът на динята се нарича зрънце, въпреки че е сочна тиква. Родното място на дините е Африка. Те са пренесени в Русия от татарите. Тази култура започва да се отглежда в долната Волга, а след това и в други райони (Краснодарска територия, Поволжието). Сега животновъдите също са разработили сортове за района на Москва.

Човекът се е научил да се грижи за лозята още в древността.Може би чрез отглеждането на грозде хората започнаха да водят заседнал начин на живот.

Обикновената боровинка е нисък храст от семейство Хедърови, висок не повече от 60 см с разклонени стъбла и кожести, кръгло-яйцевидни листа.

Най-близкият роднина на боровинката е боровинката - нискорастящ, силно разклонен храст от семейство Верескови. Неговите вкусни, ароматни тъмносини плодове със синкав налеп съдържат витамин С (28%), въглехидрати (до 6,8%), каротин, РР, лимонена, ябълчена, бензоена, оксалова киселина, пектини, танини, железни и манганови съединения.

Къпините са доста редки диви растения. У нас го отглеждат не много голям брой любители градинари. Ето защо можем спокойно да кажем, че къпините са горски плодове.

Касисът е може би най-известното и обичано зрънце, с което са свързани детските спомени за вкусното бабино сладко, което с право се смяташе за панацея за почти всички болести.

Градинското или обикновено червено френско грозде (поричка) е храст от семейство Цариградско грозде, роден в Западна Европа.Това е ниско растение със сиво-зелени, понякога жълтеникави издънки. Листата са оформени като дялове с назъбени ръбове.

Обикновеното цариградско грозде (европейско) е храстово растение, достигащо височина до един метър; стъблата на растението са покрити с остри игловидни бодли през цялата година; през летния сезон сладки и кисели овални плодове със зелен, жълт или лилав цвят узряват на цариградско грозде.

Малината е широколистен полухраст, състоящ се от многогодишно коренище, от което растат двугодишни стъбла с височина до 1,5 метра. Централна Европа се счита за родното място на малините.

Голямата червена ягода е кралицата на горските плодове, чиито ароматни плодове имат наистина универсални свойства.

За мнозина горските ягоди и ягодите са едно и също зрънце, но всъщност не са. Ягодата е многогодишно тревисто растение с пълзящи корени. Това вкусно и здравословно зрънце обича да расте както в горите, така и в градините.