Сушени билки, листа и цветове

Ферментирал чай, приготвен от растението огнище или просто Иван чай, има невероятни лечебни и възстановяващи свойства. Но за да може копорският чай да „блести“ във вашата чаша с всичките си цветове, листата на Иван чай трябва да преминат не само през дълъг процес на събиране и сушене.

Кориандърът е най-популярната подправка за месни и зеленчукови ястия. Кориандърът също е високо ценен в Кавказ, добавяйки го към почти всички ястия. Освен това в готвенето се използва не само зелената част на растението, но и семената. Много хора познават кориандъра под друго име - кориандър, но това са само семената на кориандъра, които се използват при печене.

Цветята на бялата акация имат невероятен меден аромат, а акацията се нарича „женско растение“ заради полезните си свойства. В края на краищата, много „женски болести“ се отдръпват от флавоноиди, гликозиди, пектини и етерични масла от бяла акация.

Розмаринът е храст, чиито млади зелени клонки, цветове и листа се използват широко за кулинарни и медицински цели. Вкусът и ароматът на това растение са пикантни, напомнящи аромата на иглолистни дървета.

Чаят от жасмин е изключително популярен в Китай. Неговият фин аромат спечели сърцата на всеки, който го опита поне веднъж. Има много рецепти за приготвяне на чай от жасмин, но всички тези рецепти винаги използват изсушени цветя от жасмин. Въпросът се усложнява от факта, че всички чайове се продават готови и е просто невъзможно да се намерят сушени цветя от жасмин отделно.

Евкалиптът принадлежи към семейството на миртовите и има много разновидности, от гигантски тропически дървета до градински храсти и декоративни стайни сортове. Но всички те имат едно общо нещо - това е вечнозелено растение, а съдържанието на етерични масла не зависи от размера на самото дърво. Тя е еднаква навсякъде и е правопропорционална на размера на листа.

Хмелът се свързва предимно с пивоварството.Тръпкият ароматен вкус на напитката се придава от шишарките, образувани след цъфтежа на женското растение. Хмелът също се използва широко за медицински и козметични цели. Химическите елементи, които съставляват това растение, имат противовъзпалителни, антихистаминови, аналгетични и успокояващи ефекти. Отварата от хмел се използва за изплакване на косата, а също така се добавя към козметиката за борба с акне и дерматит. За да се възползвате от даровете на природата през зимата, шишарките от хмел трябва да бъдат събрани своевременно и правилно изсушени.

Непретенциозната невен често украсява летни вили. Много хора обаче засаждат това едногодишно растение от семейство Asteraceae не само за декоративни цели, но и за да могат да приготвят лечебни суровини за зимата. Прибирането на невен не е трудна задача, но изисква спазване на някои правила, които ще помогнат да се запазят всички лечебни свойства на тази билка.

Чистотинът се нарича лечебна билка за 100 болести, а лечебните му свойства се сравняват с женшена. Но, както всяко лекарство, жълтурчетата могат да се превърнат в отрова, ако не се приготвят и използват правилно. Няма да говорим за методите на лечение, но ще ви разкажа за правилното приготвяне на жълтурчета.

Копърът принадлежи към семейството на сенникоцветните и на външен вид има голяма прилика с копъра.Но това е само на пръв поглед. Копърът достига до два метра височина, има силно разклонена надземна част и луковичен корен. Копърът също има различен аромат от копъра. Вместо очакваната миризма на копър, ще усетите силен, сладък аромат на анасон.

Киселецът е склад за витамини и хранителни вещества. За да имаме възможност да витаминизираме организма си през зимата, през лятото трябва да се погрижим за приготвянето на тази билка. Има много начини да направите това, но днес ще говорим по-подробно за сушенето на киселец. Изсушените билки, правилно приготвени у дома, запазват цвета, вкуса и всички полезни вещества.

Хвощът е многогодишно тревисто растение, което отдавна се използва за медицински и кулинарни цели. Латинското име на това растение, Equiseti herba, се превежда като "конска опашка". Наистина външният вид на хвощ прилича на конска опашка. Лечебните суровини от тази билка могат да бъдат закупени във всяка аптека, но ако искате сами да подготвите лечебни суровини, тогава тази статия ще ви даде много полезна информация за правилата за събиране и сушене на това растение у дома.

Естрагон, естрагон, естрагон пелин са все имена на едно и също растение, което се използва широко както в кулинарията, така и в медицината. Фините нотки на анасон правят възможно използването на естрагон за овкусяване на почти всяко ястие или напитка.

Пелинът е многогодишно растение, което има доста разновидности, но само пелинът (Artemísia absinthium) има чудодейни лечебни свойства. Това растение се използва широко в народната медицина и кулинарията.

От изсушени листа и цветя могат да се правят не само детски апликации. Модерна тенденция в ръчно изработените занаяти - "scrapbooking" - разкрива как да направите красива поздравителна картичка със собствените си ръце или да украсите фотоалбум със сухи растения. С подходящи умения можете да научите как да изсушавате обемни цветя, за да създавате колажи и букети.

В Германия или Англия със сигурност ще ви почерпят с фирмено ястие „рабарбер“. Ще се изненадате, но това е обикновен ревен, който е много почитан от европейците като диетичен, но много здравословен продукт.

Сухите цветя ви позволяват да запазите спомени от лятото или незабравимо събитие, за честването на което са били подарени. Сухите цветя в декоративни композиции изглеждат най-изгодни, тъй като запазват своята форма, външен вид и понякога дори аромат. Ще говорим по-подробно за това как правилно да изсушаваме цветята у дома в тази статия.

Ехинацеята е лечебно растение, което има мощни имуномодулиращи свойства. Благодарение на това тялото ни е в състояние много по-бързо да се справи с болести като грип, настинка и ARVI. Лекарствата на базата на ефинацея могат да бъдат намерени във всяка аптека, но суровините, приготвени със собствените си ръце, могат да ви дадат много повече ползи и освен това няма да навредят на джоба ви. За да научите как правилно да събирате и изсушавате Echinacea purpurea у дома, прочетете тази статия.

Детелината е трева, позната на всички от детството. Много от нас са опитвали нектар от детелина, смучейки го от розовите тръбести цветове. Днес много хора я възприемат като обикновена ливадна трева или дори като плевел, но всъщност детелината е не само отлично медоносно растение и храна за домашни любимци, но и лечебно растение, което може да се бори с много заболявания. Прочетете как правилно да подготвите трева от детелина за зимата у дома в тази статия.

Нито един италиански сос за паста не е завършен без рукола. Руколата, въпреки непретенциозния си външен вид и непретенциозност в отглеждането, има горчично-орехов вкус и пиперлив аромат. И колкото по-малки и по-млади са листата, толкова по-ярък е вкусът.