Сушене

Копърът принадлежи към семейството на сенникоцветните и на външен вид има голяма прилика с копъра. Но това е само на пръв поглед. Копърът достига до два метра височина, има силно разклонена надземна част и луковичен корен. Копърът също има различен аромат от копъра. Вместо очакваната миризма на копър, ще усетите силен, сладък аромат на анасон.

Киселецът е склад за витамини и хранителни вещества. За да имаме възможност да витаминизираме организма си през зимата, през лятото трябва да се погрижим за приготвянето на тази билка. Има много начини да направите това, но днес ще говорим по-подробно за сушенето на киселец. Изсушените билки, правилно приготвени у дома, запазват цвета, вкуса и всички полезни вещества.

Хвощът е многогодишно тревисто растение, което отдавна се използва за медицински и кулинарни цели. Латинското име на това растение, Equiseti herba, се превежда като "конска опашка".Наистина външният вид на хвощ прилича на конска опашка. Лечебните суровини от тази билка могат да бъдат закупени във всяка аптека, но ако искате сами да подготвите лечебни суровини, тогава тази статия ще ви даде много полезна информация за правилата за събиране и сушене на това растение у дома.

Естрагон, естрагон, естрагон пелин са все имена на едно и също растение, което се използва широко както в кулинарията, така и в медицината. Фините нотки на анасон правят възможно използването на естрагон за овкусяване на почти всяко ястие или напитка.

Пелинът е многогодишно растение, което има доста разновидности, но само пелинът (Artemísia absinthium) има чудодейни лечебни свойства. Това растение се използва широко в народната медицина и кулинарията.

От изсушени листа и цветя могат да се правят не само детски апликации. Модерна тенденция в ръчно изработените занаяти - "scrapbooking" - разкрива как да направите красива поздравителна картичка със собствените си ръце или да украсите фотоалбум със сухи растения. С подходящи умения можете да научите как да изсушавате обемни цветя, за да създавате колажи и букети.

В Германия или Англия със сигурност ще ви почерпят с фирмено ястие „рабарбер“. Ще се изненадате, но това е обикновен ревен, който е много почитан от европейците като диетичен, но много здравословен продукт.

Дюлята има тръпчив, сладко-кисел вкус, но самата каша е толкова твърда, че практически не се консумира прясна. Въпреки че дюлята може да се съхранява безпроблемно до 5 месеца, по-добре е незабавно да я преработите и да я направите годна за консумация, за да избегнете гниене и да се отървете от евентуални вредители, които са се заселили в плодовете.

Сухите цветя ви позволяват да запазите спомени от лятото или незабравимо събитие, за честването на което са били подарени. Сухите цветя в декоративни композиции изглеждат най-изгодни, тъй като запазват своята форма, външен вид и понякога дори аромат. Ще говорим по-подробно за това как правилно да изсушаваме цветята у дома в тази статия.

Ехинацеята е лечебно растение, което има мощни имуномодулиращи свойства. Благодарение на това тялото ни е в състояние много по-бързо да се справи с болести като грип, настинка и ARVI. Лекарствата на базата на ефинацея могат да бъдат намерени във всяка аптека, но суровините, приготвени със собствените си ръце, могат да ви дадат много повече ползи и освен това няма да навредят на джоба ви.За да научите как правилно да събирате и изсушавате Echinacea purpurea у дома, прочетете тази статия.

Детелината е трева, позната на всички от детството. Много от нас са опитвали нектар от детелина, смучейки го от розовите тръбести цветове. Днес много хора я възприемат като обикновена ливадна трева или дори като плевел, но всъщност детелината е не само отлично медоносно растение и храна за домашни любимци, но и лечебно растение, което може да се бори с много заболявания. Прочетете как правилно да подготвите трева от детелина за зимата у дома в тази статия.

Манатарките са ароматни и много вкусни гъби, които растат предимно в широколистни и смесени гори. Любимото място за растеж е под брезите, откъдето идва и името на тези гъби. Манатарките растат на групи от няколко, така че прибирането на голяма реколта не е трудно. Какво да правим с гъбите след „тих лов“? Някои могат да бъдат приготвени веднага, а останалите могат да бъдат замразени или изсушени. Днес ще говорим за това как правилно да изсушим гъбите у дома.

Сушените череши са изискан деликатес, който може да се консумира чист, да се добавя към печива или да се правят компоти. Няма да сбъркате деликатния аромат на череши с нищо друго и си струва да отделите време за него.

Китайската лимонена трева расте не само в Китай, но китайците разказват за нейните лечебни свойства и именно на тях трябва да благодарим за това прекрасно растение срещу сто болести. В лимоновата трева почти всички части на растението са лечебни и полезни, а за зимата могат да се събират не само плодове, но и листа и млади издънки.

Много рецепти, особено десерти, изискват добавяне на цитрусова кора. Самата кора не придава особен вкус и се използва като овкусител и като украса за десерт.

Нито един италиански сос за паста не е завършен без рукола. Руколата, въпреки непретенциозния си външен вид и непретенциозност в отглеждането, има горчично-орехов вкус и пиперлив аромат. И колкото по-малки и по-млади са листата, толкова по-ярък е вкусът.

Домашни любимци като зайци и чинчили ядат сено. Брикети от сено могат да бъдат закупени във всеки магазин за домашни любимци, но не е ли по-добре да подготвите тревата сами? Качеството на продукта и неговата хранителна стойност ще бъдат много по-високи, при условие че се спазват определени правила за косене и сушене на тревата.

Много хора отглеждат различни зърнени култури на своите парцели, като пшеница, ръж и ечемик. Получените зърна впоследствие се покълват и се консумират. Разбира се, обемите на реколтата са далеч от производствените обеми, но продуктите, отглеждани самостоятелно, също трябва да могат да се обработват правилно. За да може зърното да се съхранява дълго време, то трябва да бъде добре изсушено. Ще говорим за това как правилно да изсушите зърното у дома в тази статия.

Алтернатива на пластилина е солено тесто, което можете да приготвите сами у дома. Занаятите, изработени от този материал, могат да радват окото с години. Но това може да се постигне само ако се спазват определени правила за сушене на тестото. Има няколко метода на сушене и всеки от тях има своите тънкости. Днес ще разгледаме подробно темата как правилно да изсушим занаятите, направени от солено тесто.

Древните ацтеки, живели на територията на съвременното Мексико преди 12 хиляди години, започнали да отглеждат царевица. Трудно е да си представим, но тяхната заслуга е, че сега имаме много разновидности на царевица и огромен брой рецепти за готвене на царевични ястия.