Сушене

Захаросаните плодове от тиква и портокалови кори са отличен десерт за чай. За децата това ястие замества бонбони - вкусно и естествено! Моята стъпка по стъпка рецепта със снимки ще ви разкаже подробно как да направите захаросани тиква и портокалови кори у дома с помощта на електрическа сушилня за зеленчуци и плодове.

Домашно приготвената захаросана тиква е вкусна и полезна. В крайна сметка тиквата съдържа голямо количество микроелементи и е особено полезна за хора, които имат проблеми с червата и храносмилането. Влияе добре и на бъбреците, като ги прочиства, както и на хора с желязодефицитна анемия.

И защо Пепеляшка беше толкова разстроена, когато каретата й се превърна в тиква? Е, каква сладост в тази помпозна каляска - парче дърво, само че е позлатено! Това е тиквата: непретенциозна, продуктивна, вкусна, здравословна, питателна! Един недостатък - зрънцето е твърде голямо, точно колкото карета!

Чаят от малинови листа е ароматен и много здравословен. Само ако просто сварите изсушен лист, едва ли ще усетите специалния аромат на чая, въпреки че той има не по-малко ползи. За да мирише листото, трябва да е ферментирало.

Вместо стафиди или други купени сушени плодове можете да използвате домашно приготвени сушени череши. Приготвяйки ги сами у дома, вие ще сте 100% сигурни, че са напълно натурални, здравословни и вкусни. Такива сушени череши се запазват много добре, ако са правилно изсушени и подготвени за съхранение.

Ферментирал чай, приготвен от растението огнище или просто Иван чай, има невероятни лечебни и възстановяващи свойства. Но за да може копорският чай да „блести“ във вашата чаша с всичките си цветове, листата на Иван чай трябва да преминат не само през дълъг процес на събиране и сушене.

Тази рецепта за приготвяне на домати за зимата не е съвсем обикновена, тъй като в нашата страна е по-прието да се мариноват или осоляват домати, да се правят доматени сосове, но не и да се сушат или сушат. Но тези, които поне веднъж са опитали сушени домати, със сигурност ще приготвят поне няколко буркана за зимата всяка година.

Можете да изсушите ябълки с всякакъв размер в електрически сушилни, но само малки градински ябълки са подходящи за сушене във фурната - те не са прекалено сладки, а късните сортове ябълки имат малко сок.

Кориандърът е най-популярната подправка за месни и зеленчукови ястия. Кориандърът също е високо ценен в Кавказ, добавяйки го към почти всички ястия. Освен това в готвенето се използва не само зелената част на растението, но и семената. Много хора познават кориандъра под друго име - кориандър, но това са само семената на кориандъра, които се използват при печене.

Напоследък пчеларски продукт като пчелен хляб стана широко разпространен. Пчелният хляб получава друго име, „пчелен хляб“, поради факта, че пчелите могат да се хранят с него през цялата година.

Има около 200 разновидности на орлови нокти, но не всички са годни за консумация. Много от тях са много отровни и не трябва да се ядат. Плодовете са годни за консумация, ако имат удължена, продълговата форма и цвят от тъмно син до черен. Вкусът на плодовете също варира, от горчиво кисел до сладко-кисел.

Цветята на бялата акация имат невероятен меден аромат, а акацията се нарича „женско растение“ заради полезните си свойства. В края на краищата, много „женски болести“ се отдръпват от флавоноиди, гликозиди, пектини и етерични масла от бяла акация.

Розмаринът е храст, чиито млади зелени клонки, цветове и листа се използват широко за кулинарни и медицински цели. Вкусът и ароматът на това растение са пикантни, напомнящи аромата на иглолистни дървета.

Чаят от жасмин е изключително популярен в Китай. Неговият фин аромат спечели сърцата на всеки, който го опита поне веднъж. Има много рецепти за приготвяне на чай от жасмин, но всички тези рецепти винаги използват изсушени цветя от жасмин. Въпросът се усложнява от факта, че всички чайове се продават готови и е просто невъзможно да се намерят сушени цветя от жасмин отделно.

Репеят се счита за един от най-полезните плевели. Листата му намират широко приложение в кулинарията и медицината. Най-чудодейни качества обаче имат корените от репей. В козметологията и медицината има много рецепти за използване на този магически корен.

Евкалиптът принадлежи към семейството на миртовите и има много разновидности, от гигантски тропически дървета до градински храсти и декоративни стайни сортове. Но всички те имат едно общо нещо - това е вечнозелено растение, а съдържанието на етерични масла не зависи от размера на самото дърво. Тя е еднаква навсякъде и е правопропорционална на размера на листа.

Хмелът се свързва предимно с пивоварството. Тръпкият ароматен вкус на напитката се придава от шишарките, образувани след цъфтежа на женското растение. Хмелът също се използва широко за медицински и козметични цели. Химическите елементи, които съставляват това растение, имат противовъзпалителни, антихистаминови, аналгетични и успокояващи ефекти.Отварата от хмел се използва за изплакване на косата, а също така се добавя към козметиката за борба с акне и дерматит. За да се възползвате от даровете на природата през зимата, шишарките от хмел трябва да бъдат събрани своевременно и правилно изсушени.

Чага (брезова гъба) са малки израстъци върху широколистни дървета. Можете да намерите гъби по дървета като елша, клен или офика, но само брезовата чага има уникални лечебни свойства. Ползите от тези израстъци са неоспорими. От древни времена те са били използвани от народните лечители за лечение на различни заболявания, включително злокачествени новообразувания. Също така от чага се приготвят тинктури, отвари или просто сварени в чай. Ще говорим за това как правилно да събираме и изсушаваме чага за зимата в тази статия.

Непретенциозната невен често украсява летни вили. Много хора обаче засаждат това едногодишно растение от семейство Asteraceae не само за декоративни цели, но и за да могат да приготвят лечебни суровини за зимата. Прибирането на невен не е трудна задача, но изисква спазване на някои правила, които ще помогнат да се запазят всички лечебни свойства на тази билка.

Някои рецепти препоръчват използването само на лешници, а други препоръчват лешници или лешници и настояват за собствен вариант на рецептата.Има ли разлики между лешниците и лешниците? По същество това са едни и същи ядки, но лешникът е лешник, тоест див, а лешниците са култивиран сорт. Лешниците може да са малко по-големи от дивите си събратя, но са абсолютно идентични по вкус и хранителни вещества.

Чистотинът се нарича лечебна билка за 100 болести, а лечебните му свойства се сравняват с женшена. Но, както всяко лекарство, жълтурчетата могат да се превърнат в отрова, ако не се приготвят и използват правилно. Няма да говорим за методите на лечение, но ще ви разкажа за правилното приготвяне на жълтурчета.