Сосове - рецепти

Лятото дойде и сезонните зеленчуци се появяват в градините и рафтовете в големи количества и на разумни цени. Около средата на юли летните жители започват да узряват домати. Ако реколтата е успешна и има много узрели домати, тогава можете да ги използвате, за да приготвите вкусни домашни домати за зимата.

Доматената аджика е вид заготовка, която се приготвя по различни рецепти във всеки дом. Моята рецепта е различна по това, че аджика се приготвя за зимата без оцет. Тази точка е важна за мнозина, които по различни причини не я използват.

По всяко време лютите сосове се сервираха с месо на празници. Особено място сред тях заема абхазката люта подправка аджика. Неговият остър, пикантен вкус няма да остави равнодушен нито един гастроном. Предлагам моята изпитана рецепта. Дадохме му подходящо име - Огнени поздрави.

Ако обичате пикантната храна толкова, колкото и аз, тогава не забравяйте да опитате да направите аджика по моята рецепта. Тази версия на така обичания пикантен зеленчуков сос ми хрумна съвсем случайно преди няколко години.

Пикантният и остър сос от сливи върви добре с месо, риба, зеленчуци и паста. В същото време той не само подобрява или трансформира вкуса на основните съставки на ястието, но има и огромни ползи за здравето - в крайна сметка това е един от най-вкусните и здравословни сосове.

Малко хора ценят много пикантни ястия, но за истинските любители тази лесна зимна рецепта ще бъде много полезна. Прието е да се смята, че пикантната храна е вредна, но ако не е забранена по медицински причини, тогава лютият пипер, например като част от ястие, помага за изгарянето на калории и нормализира кръвообращението в тялото; пикантните подправки от естествен произход могат насърчават производството на ендорфини също толкова добре, колкото и шоколадът.

Аджика, пикантна абхазка подправка, отдавна заема почетно място на нашата маса за вечеря. Обикновено се приготвя от домати, чушки и люти чушки с чесън. Но предприемчивите домакини отдавна са подобрили и разнообразили класическата рецепта за аджика, добавяйки различни зеленчуци и плодове към подправката, например моркови, ябълки, сливи.

Предлаганата аджика от тиквички, домати и пипер има деликатна структура. По време на хранене тежестта идва постепенно, нараства. Този вид хайвер от тиква може да се приготви без огромна инвестиция на време и усилия, ако имате електрическа месомелачка на кухненския рафт. 🙂

Този вкусен домашен доматен сос е чудесна алтернатива на купения от магазина кетчуп. Приготвяйки сами този препарат, винаги можете сами да регулирате вкуса му.

Аджика е люта пикантна подправка, която придава на ястията специален вкус и аромат. Основната съставка на традиционната аджика са различни сортове черен пипер. Всеки знае за такъв препарат като патладжани с аджика, но малко хора знаят, че от самите патладжани може да се приготви вкусна подправка.

Моята рецепта за гъста аджика с домати, круши, лук и босилек няма да бъде пренебрегната от любителите на гъсти сладки и кисели подправки. Босилекът придава на този зимен сос приятен пикантен вкус, лукът прави аджика по-дебел, а красивата круша добавя сладост.

Този доматен препарат се приготвя много лесно, без да отделяте много време и усилия за подготовка. Друго предимство на тази рецепта е, че не съдържа твърде много ненужни съставки.

Пикантната подправка за мнозина е необходим елемент от всяко хранене. В кулинарията има много рецепти за такива заготовки от домати, чушки и чесън. Днес ще говоря за подготовката, която приготвям за зимата без варене. Записах го под името “Raw Ogonyok”.

Тази проста рецепта за вкусна домашна аджика ще ви напомни за сезона на пресните зеленчуци през студения сезон със своя ярък, богат вкус и със сигурност ще стане любимата ви рецепта, защото... Приготвянето на този препарат не е никак трудно.

В света на кулинарията, от безбройното разнообразие от сосове, аджиката е широко популярна. Ястие, сервирано с тази подправка, се променя, придобивайки интересна гама от вкусове. Днес ще приготвя вкусна сурова аджика от домати, чушки и чесън с аспирин като консервант.

Доматеният кетчуп е популярен и наистина универсален доматен сос. И възрастни, и деца го обичат отдавна. Предлагам да го приготвите за зимата през сезона на узряване на домати, като използвате тази проста и бърза рецепта със снимки.

По време на сезона на окончателното узряване на чушки и домати е просто грях да не приготвите люта подправка, аджика или сос за зимата. Горещото домашно приготвяне не само ще овкуси всяко ястие, но и ще ви стопли през студения сезон.

Домашно приготвеният доматен кетчуп е любимият сос на всички, може би защото повечето кетчупи от магазина са меко казано не особено здравословни. Затова предлагам моята проста рецепта, по която всяка година приготвям истински и здравословен доматен кетчуп, на който домакинството ми се радва.

Грузия обича не само месо, но и ароматни, пикантни сосове, аджика и подправки. Искам да споделя находката си тази година - рецепта за приготвяне на грузинска подправка Tkemali. Това е проста, бърза рецепта за приготвяне на витамини за зимата от сини сливи и чушки.

Домашният кетчуп е вкусен и здравословен универсален сос. Днес няма да правя обикновен доматен кетчуп. Нека добавим ябълки към традиционния набор от зеленчуци. Този вариант на соса върви добре с месо, тестени изделия, използва се при приготвянето на пица, хот-дог и домашни пайове.

Когато избираме всякакви сосове в супермаркетите, всички ние рискуваме да изберем нискокачествен продукт, който съдържа много консерванти и добавки. Ето защо, с малко усилия, ние сами ще подготвим вкусен доматен кетчуп за зимата.