Туршия-ферментация

Маринованите краставици в бъчва са стара руска заготовка, която се приготвяше за зимата в селата. Днес те могат да бъдат осолени по този начин, ако къщата има студено мазе или имате гараж, вила или други места, където можете да поставите пластмасови, но е по-добре да са липови или дъбови бъчви.

Тази рецепта за приготвяне на тиква не изисква продължителна топлинна обработка на самия зеленчук. Приготвените по този начин тикви обаче се отличават с оригинален вкус и необичаен външен вид. Ето защо тази рецепта ще бъде полезна на домакини, които обичат да изненадат гостите си с уникално ястие, но не искат или не могат да отделят много време за приготвянето му.

Мариновани червени боровинки, приготвени за зимата по тази рецепта без готвене, са подходящи дори за онези домакини, които живеят в градски апартаменти, където няма изба и мазе. В края на краищата през зимата градските жители се нуждаят от здравословни плодове не по-малко от щастливите собственици на къщи в провинцията. А червените боровинки, приготвени по този начин, могат да се съхраняват дори в градски апартамент.

Маринованите боровинки без готвене са добри, защото напълно запазват полезните вещества в плодовете, а липсата на захар в рецептата ви позволява да използвате такива препарати от боровинки за сладки ястия или напитки и като основа за сосове.

Маринованите боровинки се приготвят не просто лесно, а невероятно лесно. Зърната трябва само да се напълнят с чиста вода. Тази рецепта не изисква готвене или подправки. Вашите усилия също са минимални, но червените боровинки запазват максимум витамини и съответно тялото ще получи максимални ползи от тях през зимата.

Опитайте да приготвите солени патладжани с моркови, чесън и малко пресен магданоз за зимата, като използвате моята проста домашна рецепта. Това лесно за приготвяне и вкусно предястие от патладжани е любимо на моите домакини.

Аронията е получила по-голямо признание в кулинарията. Но офика с червени плодове не е по-лоша, просто трябва да знаете как правилно да я подготвите за зимата. Имам проста домашна рецепта за приготвяне на накисната червена офика.

Идва есента и възниква въпросът: „Как да запазим копъра за зимата?“ В крайна сметка сочните и свежи зеленчуци от градинските легла скоро ще изчезнат, но не можете да изтичате до супермаркета и не всеки има супермаркети „под ръка“. 😉 Затова предлагам моята изпитана рецепта за приготвяне на солен копър за зимата.

Рецептата за този морковен препарат е лека и лесна за приготвяне, тъй като морковите не се нарязват на ситно. Можете също да откажете рендето. Солените моркови и чушки са вкусни и изглеждат красиво на масата. Всеки, дори и този, който се е захванал с подготовката за първи път, ще може да се справи с рецептата, а всички ваши гости и членове на семейството ще се насладят на маринованите зеленчуци.

Ако сте приготвили вкусни мариновани моркови с нарязан лук, тогава въпросът какво апетитно предястие бързо да сложите на масата ще изчезне от само себе си. Тук публикувам домашна рецепта за този морковен препарат за тези, които все още не са имали възможността да оценят тези прости и достъпни продукти. И двата компонента се допълват идеално, щедро споделяйки сладост и пикантност.

Маринованото цвекло, приготвено по тази рецепта, ви позволява да приготвите много оригинален и вкусен борш. Вкусно и самодостатъчно е и може да се сервира като самостоятелно ястие. С него можете да приготвите различни зимни салати. Саламура от такъв препарат перфектно ще утоли жаждата ви в горещ ден, а през зимата ще попълни изчерпаните през зимата витаминни резерви на тялото. С една дума, нищо няма да отиде на вятъра.

Тази домашна рецепта ще ви позволи да приготвите вкусни мариновани патладжани, а добавянето на подправки и билки ще направи аромата им просто уникален. Такива пикантни патладжани няма да оставят безразлични онези, които се наслаждават на вкусна салата от боровинки през зимата. Тези невероятни плодове често се наричат ​​така заради цвета на кожата им.

Тази древна рецепта за приготвяне на накиснато грозде ви позволява да приготвяте грозде за зимата без топлинна обработка и следователно да запазите повечето от полезните вещества в него. Такова вкусно грозде е просто несравнимо като лек десерт, а също така е просто незаменимо при приготвяне и декориране на зимни салати и леки закуски.

Тази рецепта за осолени дини ще ви даде възможност да се насладите на това вкусно зрънце не само както обикновено в края на лятото, но и през цялата зима. Да, да, да - дините могат да се ядат по всяко време на годината.Трябва само да ги посолите. Солените дини имат уникален вкус и се харесват на много хора.

В тази рецепта ще ви кажа как да приготвите чушки за зимата у дома, като използвате така нареченото сухо мариноване. Този метод на осоляване се счита за български. Соленият пипер се оказва вкусен, а подготовката изисква минимални усилия и съставки.

За да мариновате чушки според предложената рецепта, ще трябва да отделите известно време. Въпреки това, пиперът, приготвен по предложения метод, се оказва много вкусен и ароматен.

Киселото зеле със своята киселинност и лека пикантност е отлично за приготвяне на зелеви рулца у дома. И ако вкусното зеле се използва и като пълнеж, дори и най-претенциозните гастрономи ще оценят рецептата. Предимствата на такъв препарат са минимум съставки, кратко време за готвене и полезност на оригиналния продукт.

Прясното бяло зеле съдържа много витамини и микроелементи. Остават ли във ферментирала вода? И как киселото зеле е полезно за тялото?

Домашното мариноване на зеле за зимата е процес, който изглежда е познат отдавна на всички нас. Но правите ли всичко правилно и колко вкусно е вашето кисело зеле? В тази рецепта ще се опитам да обясня подробно как се осолява зеле, какви процеси протичат при мариноването и какво да се направи, за да не се вкиселява зелето, да не горчи и винаги да остава прясно - вкусно и хрупкаво.

Пълнено кисело зеле, приготвено по тази рецепта, е подходящо за тези, които обичат да се занимават с обрати и в резултат на това да изненадат своите роднини с необичайни препарати. Такова бързо зеле е много вкусно и се приготвя така, че не трае дълго (уви).