Рецепти за сокове за зимата

Тази рецепта за гъст доматен сок е лесна за приготвяне и просто необходима през зимата, когато наистина искате свежи, ароматни зеленчуци. За разлика от други препарати, натуралният сок с пулп не изисква подправки и подправки.

Синът ми каза, че този тиквен сок с портокал му напомня на вид и вкус на мед. Ние всички обичаме да го пием в нашето семейство, не само през зимата, но и през есента, по време на прибиране на тиква.

През зимата толкова често ни липсва топлина, слънце и витамини. През този суров период от годината една обикновена чаша вкусен доматен сок с пулп ще попълни недостига на витамини, ще повдигне настроението ни, напомняйки ни за топлото, добро и щедро лято, което вече е близо.

На пръв поглед може да изглежда, че приготвянето на сок от домати е много проста задача, но трябва не само да се съхранява в продължение на много месеци, но и да се запазят всички полезни вещества в него. Затова на помощ винаги идва доказана стара рецепта от моята баба, със снимки стъпка по стъпка.

Такива познати тиквички могат да донесат изненади. Вероятно няма човек в света, който поне веднъж да не е опитвал хайвер от тиква. Много домакини готвят „тиквички като ананаси“ и това предполага, че има много неща, които не знаем за тиквичките. По-специално за факта, че можете да направите сок от тиквички за зимата.

Ябълковият сок може да се приготви от всякакъв сорт ябълки, но за зимните препарати е по-добре да вземете къснозрели сортове.Въпреки че са по-плътни и ще има повече пулп, те съдържат и повече витамини. Единствената задача е да запазите всички тези витамини и да не ги загубите в процеса на готвене.

Сокът от моркови с право се смята за витаминозна бомба и един от най-полезните зеленчукови сокове. През зимата, когато запасите от витамини в организма са изчерпани, косата става матова, а ноктите стават чупливи, сокът от моркови ще спаси ситуацията. Прясно изцеденият сок от моркови се счита за най-здравословен, но уви, понякога трябва да пожертвате малка част от витамините, за да поддържате тялото си през цялата година и да запазите сока от моркови за зимата.

Сок от ягоди понякога се прави през лятото, но се смята, че не е необходимо да се приготвя за зимата, като се преработват излишните плодове в конфитюри и консерви. Трябва да кажа, че това е напразно. В крайна сметка сокът има същото количество витамини и полезни микроелементи като пресните ягоди, което означава, че е по-здравословен от конфитюра, който е пълен с много захар и се вари в продължение на много часове.

За диетично хранене крушата е по-подходяща от ябълката. В крайна сметка, ако ябълките стимулират апетита, тогава след ядене на круша това не се случва. Освен това крушата е по-сладка на вкус от ябълка и в същото време съдържа много по-малко захар.Всичко това води до факта, че крушата и сокът от нея са идеални за бебешка храна, за тези, които са на диета или имат диабет.

Сокът от праскова рядко предизвиква алергии. Подходяща е за първо хранене на деца до годинка, а бебетата я обожават. Той е вкусен, освежаващ и в същото време има много полезни микроелементи. Прасковите имат кратък сезон и срокът на годност на плодовете е много кратък. За да не загубите всички тези полезни вещества, можете да консервирате сока, а най-добрият препарат е сок от праскови за зимата.

Въпреки че черешите са богати на антиоксиданти и са полезни за много заболявания, те почти никога не се берат за зимата и това е много напразно. Черешовият сок има мек вкус, освежава и възстановява необходимите запаси от витамини в организма, изчерпани през зимата.

Боровинките са вид растение, за което народните лечители и медицинските светила са единодушни относно почти магическите свойства на плодовете. Ако възникнат спорове, те са само по въпроса в каква форма боровинките са по-здравословни

Можем да говорим безкрайно за ползите от лимона. Намира широко приложение в кулинарията, козметологията и в домашния живот. Единственият въпрос е лекотата на използване.Всеки път, когато трябва да купите лимон, използвайте няколко капки сок, а непотърсената част от лимона стои в хладилника седмици, докато плесеняса. За да избегнете такива загуби, е по-разумно да направите лимонов сок и да го използвате според нуждите.

Изглежда, че сега няма особена нужда от подготовка за зимата. В крайна сметка можете да си купите пресни зеленчуци и плодове в супермаркетите. Но не всичко е толкова розово. Повечето сезонни зеленчуци, продавани извън сезона, са пълни с нитрати и хербициди, което отрича всичките им предимства. Същото важи и за пресните краставици. Сокът, приготвен от такива краставици, ще донесе малка полза и това е в най-добрия случай. За да имате винаги пресен сок от краставици и да не се страхувате от нитрати, пригответе го сами за зимата.

Сокът от пипер се приготвя предимно за медицински цели за зимата. Не се препоръчва да се пие много от него, но ние ще разгледаме не лечебни рецепти, а начин за приготвяне и консервиране на сок от пипер за зимата. Има много разновидности на чушките. Основно се дели на сладки и люти чушки. Сокът се прави и от люти, люти чушки и това е основата за всякакви сосове, аджика и подправки.

Аронията радва с великолепната си реколта, независимо от метеорологичните условия през лятото. Този храст е много непретенциозен.Плодовете остават на клоните до късна есен и ако не сте имали време да ги съберете и птиците не са ги пожелали, тогава аронията, заедно с плодовете, отива под снега.

Хрянът е уникално растение. Яде се като подправка, използва се в козметологията за външна употреба, а народните лечители препоръчват хрян като лек за много заболявания.

Много хора знаят, че шипката е много здравословна и няма плод в света, който да може да се сравни с шипката по количество витамин С на 100 грама продукт. Ще говорим за приготвянето на здравословен сок от шипка за зимата в тази статия.

Някои може да се изненадат, но портокалите са специално замразени, преди да се направи сок от тях. Може да попитате - защо правя това? Отговорът е прост: след замразяване портокаловата кора губи горчивината си и сокът се оказва много по-вкусен. В рецептите можете да видите заглавията: „От 4 портокала - 9 литра сок“, всичко това е почти вярно.

Тропическите плодове и горски плодове като кивито се предлагат в магазините през цялата година и не са сезонни плодове. И това е добре, защото е по-здравословно да се пият прясно изцедени сокове, отколкото консервирани, и не е необходимо да приготвяте сок от киви за зимата. Освен това е почти невъзможно да направите това у дома. Кивито не понася варене и след готвене не става много вкусно.

Нашите предци също са знаели за уникалните свойства на магданоза. Въпреки това беше забранено да се отглежда и за това беше напълно възможно да бъдете обвинени в магьосничество. Разбира се, това не спира билкарите и те откриват все нови и нови свойства на тази полезна зеленина.

Сокът от лук не е най-вкусната напитка, но е универсален лек за много болести. Етеричните масла и естествените фитонициди действат като най-мощния антибиотик. Освен това сокът от лук може да се използва не само вътрешно, но и външно. Има много рецепти за укрепване на маски за коса и лосиони за рани и всички те изискват основната съставка - сок от лук.

Сокът от черница заема водещо място сред соковете за сокотерапия. И това е заслужено място. В крайна сметка това не е просто приятна напитка, тя е невероятно здравословна и има много малко противопоказания за нейната употреба. Според легендите на древните арийци черницата премахва проклятия и до днес служи като талисман. Но нека оставим легендите и да преминем към по-обикновени неща.

Червеното френско грозде се радва на особено благоволение сред градинарите и домакините. Тръпката сладост с киселост просто не се нуждае от корекция, а яркият цвят радва очите и прави всяко ястие с червено френско грозде невероятно красиво и здравословно.