сиропи

Естрагоновата трева твърдо зае мястото си на рафтовете на аптеките под името естрагон. Но в кулинарията все още предпочитат името „естрагон“. Това е по-разпространено и под това име е описано в готварските книги.

Самият джинджифил няма силен вкус, но лечебните му свойства не могат да бъдат пренебрегнати. Хубаво е, когато имаш възможност да направиш здравословни неща вкусни. Джинджифиловият сироп обикновено се вари с добавяне на цитрусови плодове. Това подобрява ползите от джинджифила и разширява употребата му в кухнята.

Много коктейли включват сироп от лайм и само лайм, не и лимон, въпреки че двата плода са много близки. Лаймът има същата киселинност като лимона, същия вкус и аромат, но лаймът е малко горчив. Някои хора оценяват тази горчивина и предпочитат да добавят сироп от лайм към коктейла си.

Малко хора могат да ядат боровинки, без да направят физиономия. И интересното е, че след като започнете да ядете боровинки, е много трудно да спрете. Това, разбира се, е смешно, но е по-добре да готвите боровинки, за да не карате хората да се смеят и пак да е вкусно и здравословно.

Сиропът от глухарче става все по-популярен. Това десертно ястие се нарича още мед поради външното си сходство. Сиропът от глухарче, разбира се, има различен вкус от меда, но по отношение на полезните свойства той практически не му отстъпва. Приемането на 1 чаена лъжичка лекарство от глухарче сутрин ще помогне за справяне с вируси и различни настинки. Този сироп помага и за нормализиране на храносмилането и метаболизма. Хората, страдащи от заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, използват мед от глухарче за превантивни цели и по време на обостряне.

Репичките са уникален зеленчук. Този корен зеленчук е естествен антибиотик, чийто антибактериален компонент е лизозим. Репичките също са богати на етерични масла, витамини и минерали. Всичко това обуславя използването му за медицински цели. Най-често коренът се използва за лечение на заболявания на дихателните пътища, черния дроб и възпалителни процеси в меките тъкани на тялото.Основната лекарствена форма е сок или сироп.

Ментата, поради високото съдържание на етерични масла, има много силен освежаващ вкус. Сиропът, приготвен на негова основа, е отлично допълнение към различни десерти, печива и напитки. Днес ще разгледаме основните методи за приготвяне на този деликатес.

Ароматните череши обикновено узряват в доста големи обеми. Времето за обработката му е ограничено, тъй като след първите 10-12 часа зрънцето започва да ферментира. След като са направили голям брой буркани с компоти и конфитюри, домакините се хващат за главите какво друго да направят от череши. Предлагаме вариант - сироп. Това ястие ще бъде чудесно допълнение към сладолед или палачинки. От сиропа се приготвят и вкусни напитки, а блатовете се напояват с него.

Сиропите се използват доста широко в кулинарията. С тях може да се овкусят сладолед, блатове за пандишпан, да се направи домашен мармалад от тях, а също и да се използват за освежаващи напитки. Разбира се, можете да намерите плодов сироп в почти всеки магазин, но най-вероятно той ще съдържа изкуствени аромати, подобрители на вкуса и оцветители.Предлагаме ви сами да си приготвите домашен сироп за зимата, основната съставка на който ще бъдат ягоди.

Мелиса или маточина обикновено се приготвят за зимата в суха форма, но има риск да загубите вашите препарати, ако сушенето не е извършено правилно или стаята е твърде влажна. В този случай е много по-лесно да готвите сироп от маточина и да не се притеснявате за неговата безопасност. Сиропът от Melissa officinalis не само лекува, но и допълва вкуса на всяка напитка. Този сироп може да се използва за овкусяване на кремове или печива. Бързо ще намерите приложение на сиропа от маточина и той няма да се застоява дълго на рафта ви.

Свикнали сме, че кленовият сироп се произвежда само в Канада, но това е малко по-различно. В средната зона и дори в южните ширини растат кленове, които са подходящи за събиране на сок. Единствената трудност е да имате време да съберете сока. В крайна сметка активното му движение в клена, когато можете да събирате сок и да не навредите на дървото, е много по-кратко, отколкото в бреза.

С настъпването на първите топли дни мнозина мислят за брезов сок. Това е вкус от детството. Сокът от бреза мирише на сняг и гора, ободрява и насища тялото ни с витамини. Може да се бере от ранна пролет, когато снегът току-що се е стопил, до отварянето на пъпките. Единственият въпрос е как да запазите брезовия сок за цялата година.

Деликатен и ароматен сироп от рози ще намери широко приложение във всяка кухня. Това може да бъде импрегнация за бисквити, овкусител за сладолед, коктейли или основа за приготвяне на локум или домашни ликьори. Приложенията са много, както и рецептите за приготвяне на сироп от розови листенца.

Черешата е вълшебно зрънце! Винаги искате да запазите вкуса и аромата на тези рубинени плодове за зимата. Ако вече ви е писнало от сладка и компоти и искате нещо ново, тогава направете череши в сироп. Тази подготовка няма да ви отнеме много време и усилия, но ще останете доволни от резултата - това е сигурно!

Сиропът от червено цвекло е не само сладка напитка, но и отличен натурален хранителен оцветител в кулинарията. Любителка съм на приготвянето на различни десерти и торти и за да не добавям изкуствени оцветители в кулинарните си изделия, използвам прекрасен сироп от цвекло, приготвен по тази домашна рецепта.

Вкусният гроздов сироп, приготвен по тази рецепта, не изисква специални умения и знания. Ето защо дори и най-неопитната домакиня може лесно да приготви този сироп.

Захарният сироп е чудесен за запазване на полезните свойства на боровинките. Рецептата за приготвяне на сироп от боровинки е доста проста и няма да ви отнеме много време.

В тази рецепта предлагаме да опитате да направите нещо повече от сироп от касис. Научете как да приготвите оригиналната рецепта на чешки.

Сиропът от малини, приготвен за зимата, е вид заместител на компот. В края на краищата, след като отворите сиропа през зимата, можете да приготвите вкусна и здравословна напитка у дома, много подобна на компот от малини.