Напитки

Irga е дърво, чиято височина може да достигне 5-6 метра. Плодовете му са тъмно лилави с розов оттенък. Вкусът на плодовете е сладък, но поради липсата на известна киселинност изглежда скучен. От възрастно дърво можете да съберете от 10 до 30 килограма полезни плодове. И какво да правим с такава реколта? Има много възможности, но днес бихме искали да се спрем по-подробно на приготвянето на компоти.

Традиционно виното се прави от ранетки, тъй като вкусът им е сладко-кисел, с подчертана стипчивост. И получавате толкова сок, колкото искате. Но все пак това не е причина да превърнете целия продукт във вино и нека се опитаме да направим сок от ранетки или, както се наричат ​​​​по различен начин, „Райски ябълки“ за зимата.

Черешовият сок чудесно утолява жаждата, а богатият му цвят и вкус ви позволяват да правите страхотни коктейли на негова основа. И ако приготвите правилно сока от череши, ще имате възможност да се насладите на богата на витамини и вкусна напитка през зимата.

Целандинът отдавна е доказал своята ефективност при лечението на много заболявания и традиционната медицина напълно използва неговите лечебни свойства. Сокът от жълтурчета е доста евтин и може да се купи във всяка аптека, но понякога качеството на сока е съмнително. Така че защо не си приготвите сами сок от жълтурчета за зимата?

Всяка година, особено в годините на реколтата, градинарите са изправени пред проблема с преработката на ябълки. Най-бързият и лесен начин е приготвянето на компот. Но компотът може не само да се консервира, но и да се приготви според нуждите в тенджера или бавна готварска печка. В днешния материал ще намерите полезна информация за това как да консервирате ябълки за зимата и как да ги използвате за приготвяне на домашен компот.

Офиката с черни плодове се нарича арония или арония. Плодовете са много полезни, но много градинари обръщат малко внимание на тази култура. Може би това се дължи на известна стипчивост на плодовете или на факта, че аронията узрява късно (края на септември) и основните препарати от овощни култури вече са направени. Все пак ви съветваме да не изпускате от поглед факта, че аронията е много полезна и има способността да понижава кръвното налягане, така че приготвянето на компот от нея е просто необходимо.

Някои се страхуват да съхраняват гроздов сок за зимата поради факта, че той се съхранява лошо и много често се превръща във винен оцет. Това, разбира се, също е необходим продукт в кухнята, който ще замени скъпия балсамов оцет, но явно не е необходим в такива количества. Има правила за приготвяне на гроздов сок, така че да се съхранява добре, и те трябва да се спазват. Нека да разгледаме 2 рецепти как да приготвим гроздов сок за зимата от грозде Изабела.

Някои домакини обичат да експериментират в кухнята. Благодарение на тях се раждат чудесни рецепти, които будят възхищение от целия свят. Разбира се, няма да спечелите световно признание с компот от моркови, но можете да изненадате всеки с него.

Често, поради спестяване на буркани и място в килера, домакините отказват да готвят компот за зимата. Но това не означава, че те ще пият чешмяна вода през цялата зима. Прекрасен компот може да се направи от сладко или консерви.

Компотът от морошки се съхранява много добре. Дори ако годината не е плодородна, миналогодишният компот ще ви помогне много. В крайна сметка боровинките съдържат антиоксиданти. Те подобряват състоянието на кожата, косата и предотвратяват стареенето. И това да не говорим за факта, че черните боровинки са невероятно вкусни и ароматни. Ако имате компот от боровинки, децата ви дори няма да си спомнят Coca-Cola или Fanta.

Кивито вече твърдо зае мястото си в нашите кухни. От него се приготвят отлични десерти и напитки, но някак си компотът от киви не е много популярен. Това е всичко, защото кивито няма много ярък вкус и аромат, а в компот този вкус е напълно загубен.

Райската ябълка има прекрасен аромат, но не всеки може да понесе твърде острия, тръпчив и стипчив вкус. Малко топлинна обработка ще поправи това и семейството ви ще хареса компот от райска ябълка.

Босилекът се използва широко в кулинарията като подправка. На Изток обаче се приготвя чай от босилек и се ароматизират алкохолни напитки. В хранително-вкусовата промишленост босилекът служи като суровина за производството на ванилин. Всичко това ни води до факта, че босилекът е отлична основа за приготвяне на домашни ароматни напитки.

Касисът се предлага в черно, червено и бяло. За най-сладко зрънце се смята аронията, а за най-кисела е червената. Бялото френско грозде съчетава сладостта и киселостта на своите събратя. Неговият десертен вкус и аристократичен вид са високо ценени от кулинарите.От бяло френско грозде се приготвят различни конфитюри и компоти, а също така се използват при формирането на смеси от горски плодове. Непродадените остатъци от реколтата просто се изпращат във фризера, така че през зимата да можете да се насладите на супервитаминни напитки, направени от замразени плодове.

Деликатните орлови нокти имат приятен сладко-кисел вкус. Плодовете на някои сортове имат лека горчивина, но след термична обработка горчивият вкус на плодовете изчезва. Орлови нокти могат да се консумират сурови, което е по-предпочитано от гледна точка на получаване на максимално количество витамини, или преработени. От орлови нокти се приготвят пасти, конфитюри, конфитюри и компоти. Именно приготвянето на вкусни напитки от „вълчи плодове“, както се нарича иначе, ще бъде обсъдено в тази статия.

В целия свят мангото е наричано „кралят на плодовете“. И не е напразно. Въпреки факта, че мангото не е много разпространено у нас, в целия свят то е далеч пред бананите и ябълките по популярност. И това е напълно заслужено. В крайна сметка мангото е символ на богатство, здраве и семейно благополучие. Само една глътка компот от манго ще успокои нервната система и ще върне радостта от живота.

Смокините се използват широко в кулинарията и медицината. Благодарение на глюкозата помага при настинки, а кумаринът предпазва от слънчева радиация.Смокините тонизират и укрепват организма, като същевременно лекуват стари болести. За лечение на настинки пийте горещ компот от смокини. Тази рецепта е за възрастни, но е толкова добра, че е подходяща не само за лечение, но и като топла напитка за гости.

Някои хора предпочитат да наричат ​​нектарината „плешива праскова“ и като цяло са напълно прави. Нектарината е същата като прасковата, само без пухкавата кора.
Подобно на прасковите, нектарините се предлагат в много разновидности и размери и всяка рецепта, която използвате за праскови, ще работи и за нектарини.

Фурмата съдържа толкова много витамини и полезни хранителни вещества, че в страните от Африка и Арабия хората лесно издържат на глад, като се хранят само с фурми и вода. Ние нямаме такъв глад, но все пак има обстоятелства, при които спешно трябва да напълнеем и да нахраним тялото с витамини.

Има повече от 200 вида чернични дървета, но само 17 от тях имат ядливи плодове. Въпреки че от своя страна тези 17 вида имат различни класификации. Повечето хора познават диви дървета, които не са били обект на селекция или селекция. Плодовете на такива дървета са много малки, но не по-малко вкусни от тези на култивираните черници.