Месо за бъдеща употреба

Пушена наденица от филе се прави у дома по различни рецепти. Нашият препарат се приготвя от цяло свинско филе, което не се нарязва и не се поставя в червата, които най-често се използват като кожа.

Късната есен и зимата са чудесно време за приготвяне на месо за бъдеща употреба. Домашната рецепта е проста: запържете прясно месо и го наредете в буркани. Правим без стерилизация, защото... Напълнете детайла с разтопена свинска мас. Така че, по същество, имаме готов консервиран гулаш, от който, отваряйки по всяко време, можете бързо да направите вкусно ястие.

Свинските пържоли без кост се приготвят от част от свинския труп, наречена филе. Тази рецепта ще ви бъде полезна, когато имате много такова месо и е жалко да направите проста яхния от него. Тази подготовка ще ви позволи да имате под ръка бързи и вкусни готови котлети за всяка гарнитура.

Домашната месна яхния в желе се приготвя от всякакъв вид домашни птици. Можете да консервирате пилешко, гъше, патешко или пуешко месо. Ако искате да се научите да правите препарат, използвайте рецептата.

Приготвянето на телешка яхния за бъдеща употреба ще запази месото и ще намали времето ви за ежедневно готвене у дома. Освен това винаги има място за буркан с консервирано месо в раницата, когато опаковате децата си за поход или когато отидете с цялото семейство сред природата, като искате да си починете, без да мислите за храна. Да преминем към рецептата.

Ароматната домашна наденица на украински, незаменим продукт на празничната великденска трапеза, с право се нарича кралицата на всички колбаси. Ето защо можете да поглезите себе си и семейството си с вкусна наденица, приготвена от прясно естествено месо, без да чакате празника. Освен това рецептата за домашна наденица е доста проста, въпреки че отнема време за приготвяне.

Тази рецепта за домашен колбас се приготвя от тлъстото месо на прясно заклано прасе. Обикновено нашите предци са вършили тази работа късно през есента или зимата, когато студовете вече са настъпили и месото не се е развалило. Натуралната свинска наденица е вкусна и полезна, защото е направена изцяло от натурални продукти: почистени и обработени черва се пълнят с прясно месо и подправки. Рецептата, разбира се, не е проста, но резултатът си струва малко усилия.

Опитайте да направите ароматна свинска мас с чесън и различни подправки, мисля, че моята домашна подготовка няма да остави безразлични вашите домакини. Свинската мас, приготвена по метода на сухо осоляване, е умерено осолена и може да се съхранява дълго време във вашия хладилник.

Предлагам да приготвя яхния от нутрия с добавяне на свинска мазнина за зимата според моята проста домашна рецепта. Яхнията, приготвена по този начин, се оказва сочна, месото е меко, както се казва, „можете да го ядете с устните си“.

За истинските гастрономи кървавицата вече е деликатес сама по себе си. Но ако добавите черен дроб и месо към каймата, тогава дори и най-придирчивите ядещи няма да могат да напуснат масата, без да опитат поне парче.

Можете да приготвите такъв пастет с масло от всеки черен дроб (телешки, пилешки, свински). Въпреки това, за разядка масло, както ние наричаме този препарат у дома, обичам да използвам телешки черен дроб и безсолно масло. Готвенето не е сложно, така че всичко е доста просто за изпълнение. Да започваме.

Приготвянето на домашна свинска бастурма ще отнеме много време - около два месеца, но в резултат ще получите уникален месен продукт, който прилича на вкусен балик. В идеалния случай се прави от говеждо месо, но нашата оригинална рецепта за сухо осоляване изисква различно месо - свинско.

Свинската мас в мед има доста необичаен вкус, но абсолютно всеки го харесва. За да приготвите оригинална закуска, в допълнение към традиционните подправки, ще ви трябва и доста висококачествен мед. Рецептата е изключително лесна за изпълнение, така че всеки може да я повтори.

Консервирането на бульони е полезно за бизнес дами, които прекарват много време далеч от дома, но все пак искат да нахранят семейството си с пресни първи ястия.

Пълнените чушки с ориз и месо се приготвят предимно преди директна консумация. Но за любителите на това ястие има начин да му се насладят и извън сезона на плододаване. Следвайки стъпка по стъпка технологията на готвене, описана в рецептата, можете да приготвите чушки с месо и ориз за зимата.

Всеки знае рецептата за приготвяне на пушена мас у дома в закарпатските и унгарските села: от стари до млади. Пушена мас и свински бутчета висят на „долния ред“ във всеки дом. В тази рецепта ви каним да възприемете нашия опит и да научите как да приготвяте натурална, вкусна и ароматна пушена свинска мас у дома.

Консервираното месо, което най-често се нарича накратко - задушено месо, е включено в нашата диета отдавна и вероятно завинаги. В днешно време без използването на консервирано месо е трудно да си представим не само храната в армията, но и храната по време на туристически пътувания, живота на студентите и дори домашната яхния е чест гост на масата на обикновените граждани. Все пак месната консерва е готов продукт, който след отваряне може да се консумира веднага.