ецване

Моите зимни приготовления не отнемат много време, но те идеално помагат през зимата да се справят с недостига на витамини и да разнообразят менюто. И тази проста рецепта за готвене на домати в собствен сок е отлично потвърждение за това. Получава се бързо, евтино и вкусно!

Манатарките или манатарките понасят добре всякакви метеорологични условия, но трябва да се варят и консервират с повишено внимание. Плодното тяло на манатарката е доста рохкаво, следователно, дори по време на първоначалното кипене, то „раздухва“ и прави бульона мътен.

Правя мариновани разполовени домати, когато имам плътни, месести домати. От тях получавам необичаен и вкусен препарат, чиято подготовка днес заснех стъпка по стъпка на снимката и сега всеки може да си го приготви за зимата.

От големи, красиви, сладки чушки, домати и чесън предлагам на домакините да приготвят невероятно вкусно сладко, кисело и леко пикантно зимно предястие. По тази рецепта ще напълним чушките с резенчета домат и ситно накълцан чесън, след което ще ги мариноваме в буркани.

Смята се, че ароматните шафранови гъби могат да бъдат само студено осолени. Повярвайте ми, това изобщо не е вярно. Супите се приготвят от шапки от шафраново мляко, пържени с картофи, а също и мариновани в буркани за зимата. Тази рецепта стъпка по стъпка със снимки ще ви каже как да направите маринован деликатес от шапки от шафраново мляко.

Е, възможно ли е да устоите на ярко розово кисело зеле, което се поддава с лека криза при ухапване, изпълвайки тялото с богат пикантен аромат на подправки? Опитайте се да приготвите красиво и вкусно зеле в грузински стил за зимата, като използвате тази рецепта със снимки стъпка по стъпка и докато не изядете това вкусно предястие, семейството ви определено няма да премине към друго зеле, приготвено за зимата.

През зимата зелето ще бъде най-вкусното, хрупкаво лакомство. Добавя се към винегрет, прави се на картофена салата и просто се поръсва с растително масло. Ами ако тя също е красива? Ако искате да изненадате семейството си, направете мариновано розово зеле с цвекло, моркови и чушки.

Вкусните мариновани лимони с чесън са чудесна подправка и идеална добавка към зеленчукови предястия, рибни гювечи и меса. Рецептата за такова пикантно приготвяне е необичайна за нас, но отдавна е обичана и позната на израелската, италианската, гръцката и мароканската кухня.

Сега няма да говоря за хранителната стойност на зеления фасул, ще кажа само, че това е отлична зимна закуска. Смята се, че консервирането на бобови растения е трудно: не стоят добре, развалят се и има много шум с тях. Искам да ви убедя и да предложа проста, изпитана рецепта, която моето семейство е преминало през повече от една година тестване. 😉

Динята е любимото голямо зрънце на всички, но за съжаление сезонът й е много кратък. И как искате да се поглезите със сочен и сладък резен диня в студените, мразовити дни. Нека се опитаме да подготвим пъпеши за бъдеща употреба.

Последните домати на храстите никога не са големи, но са най-вкусни, сякаш в тях се е събрал целият аромат на лятото. Малките плодове узряват, обикновено неравномерно, но тези есенни домати са много вкусни в марината в малки, обикновено литрови буркани.

Днес ще консервирам дини за зимата. Маринатата ще бъде не само сладко-кисела, но и с мед. Оригинална, но лесна за изпълнение рецепта ще изненада и най-изисканите гости.

Днес искам да споделя една рецепта за едно много вкусно приготвяне - мариновани чушки на фурна с чесън и билки. Такива чушки могат да се навият за зимата или да се използват като предястие или добавка към основни ястия, просто съхранявайте препарата в хладилника за известно време.

Консервирани люти чушки, приготвени за зимата по този начин, ми помагат да добавя пикантност към любимите си ястия в мразовития студ. Когато правя усукания, предпочитам да използвам тази проста рецепта за консервиране без стерилизация.

Маринованият лук е необичайна подготовка за зимата. Започвате да мислите за това в два случая: когато не знаете къде да поставите голямо количество малък лук или когато явно няма достатъчно кисел лук от препарати от домати и краставици. Нека се опитаме да мариноваме малък лук за зимата с цвекло, използвайки тази рецепта със снимка.

Много рецепти ви казват как правилно да готвите домати в желатин, но, колкото и да е странно, не всички резени домати се оказват твърди. Преди няколко години намерих тази проста рецепта за приготвяне със стерилизация в старите кулинарни бележки на майка ми и сега готвя само по нея.

Когато дойде сезонът на гъбите, със сигурност искате да сготвите нещо вкусно от даровете на природата. Едно от любимите ястия на нашето семейство са маринованите манатарки. Стъпка по стъпка рецепта със снимки ще ви разкаже подробно как правилно да мариновате гъби.

Дребният лук не се съхранява добре и обикновено се използва за съхранение през зимата. Можете да мариновате цялата глава лук с чесън и люта чушка и тогава ще получите отлично студено пикантно предястие за празничната трапеза.

Есента е най-плодородното време за приготвяне на домати за зимата. И въпреки че не всеки обича да работи с консервиране на зеленчуци, удоволствието от вкусните, натурални продукти, приготвени у дома, помага на човек да преодолее себе си.

Лютите чушки са добре познати на домакините. Добавете малко повече от необходимото и храната става невероятно пикантна. Този пипер обаче има много фенове, защото ястията с люта подправка са не само ароматни и вкусни, но и имат лечебни свойства. Затова все повече хора се интересуват по какви начини могат да се приготвят люти чушки, за да разнообразите домашната кухня през зимата?