Лечо

Представям рецепта за просто и вкусно лечо от чушки, лук и сок. Харесва ми, защото се приготвя бързо и изисква минимален брой продукти за приготвяне.

Баба ми ми даде тази рецепта и каза: „Когато внучката ти се омъжи, нахрани мъжа си с всичко и особено с това лечо, той никога няма да те изостави.“ Всъщност съпругът ми и аз живеем заедно от 15 години и той постоянно ме моли да направя това вкусно лечо по рецептата на баба ми. 😉

Как ми се иска да консервирам повече различни зеленчуци през лятото, за да поглезя любимите си хора с витамини през зимата. Асортимент от зеленчуци под формата на яхния е точно това, от което се нуждаем.

През зимата има толкова малко ярки цветове, всичко наоколо е сиво и избледняло, можете да разнообразите цветовата палитра с помощта на ярки ястия на нашите маси, които сме запасили за зимата предварително. Лечо е успешен помощник по този въпрос.

Колкото и да е вкусно ястието, което приготвяме, семейството ни все пак се опитва да го „разреди“ с нещо. Рафтовете на магазините просто се пръскат с изобилие от различни кетчупи и сосове. Но каквото и да продават там, вашето домашно лечо ще спечели във всички отношения.

Време е за прибиране на реколтата и наистина искам да запазя щедрите дарове на лятото колкото е възможно повече за зимата. Днес ще ви разкажа стъпка по стъпка как се приготвя консервиран боб заедно с лечо от черен пипер. Това приготвяне на боб и чушки е лесен, засищащ и много вкусен начин за консервиране.

Един от най-популярните препарати от пипер и домат е лечото. За да имате почти готово зеленчуково ястие през зимата, трябва да се погрижите за него през лятото. Има различни рецепти за лечо. Предлагаме да направите лечо по тази рецепта и да го сравните с това, което готвите.

Преди да премина към описанието на рецептата за тази подготовка за зимата, бих искал да отбележа, че лечото принадлежи към ястията от класическата унгарска кухня и с течение на времето се е разпространило по целия свят. Днес лечото се приготвя както на български, така и на молдовски, но тук ще дадем класическата рецепта: с чушки и домати.