Бърз и вкусен пикантен сос за зимата - как да си направим сос от черен пипер и суроватка.

Категории: сосове

Можете лесно да приготвите този вкусен пикантен сос за зимата у дома. Тази нетрадиционна рецепта използва суроватка заедно с чушки. Комбинацията от продукти е необичайна, но резултатът е оригинален и неочакван. Затова трябва да приготвите соса и да разберете какво удоволствие можете да получите, като отворите буркан с ароматна и вкусна заготовка през зимата.

съставки: чушка, млечен серум

За 1 кг пипер трябва да вземете 2 литра суроватка.

Как да си направим пикантен сос за зимата.

Зелена чушка

Зелената чушка се измива обилно и се нарязва на ситно.

След това изсипете суроватката, загрейте до кипене, намалете котлона и гответе около час.

След като предварително стерилизирате бурканите, сложете в тях готовия сос. Затваряме добре бурканите и ги прибираме на хладно. Пиперът в суроватка може да се съхранява не повече от 6 месеца.

След отваряне на чушката през зимата можете да добавите сол, захар и други подправки към соса по ваш вкус. Можете да регулирате колко лют и пикантен ще бъде сосът през зимата, след отваряне на препарата. Приготвената вкусна подправка е идеална за солени пайове и месни ястия. Преди сервиране пикантният сос може да се подправи със заквасена сметана.