Бързи кисели краставици - хрупкави и вкусни

Но резултатът ще надмине всичките ви очаквания: краставиците са не само хрупкави, но и с приятен аромат на касис. Тези бързи кисели краставици ще се превърнат в любимо лакомство за цялото семейство.

Как бързо да мариновате краставици за зимата

Подготовката на всеки детайл започва с подготвителния етап. За да сте сигурни, че консервирането на краставици у дома не отнема много време, трябва предварително да подготвите основните съставки.

Първо накиснете измитите краставици в студена вода за около 4-5 часа. Можете да го накиснете за една нощ. Това е необходимо, така че в бъдеще краставиците, под въздействието на висока температура, да не загубят приятната си хрупкавост.

Измийте и стерилизирам кутии с обем 1 - 1,5 литра.

Подгответе всички подправки и подправки:

• листа от хрян;
• чесън;
• магданоз и копър;
• Дафинов лист;
• бахар грах;
• пресни листа от касис.

За всеки буркан от всичко изброено по-горе трябва да сложите 3-4 бр.

След като краставиците се накиснат във вода, е необходимо да ги обелите от дръжката и да ги изплакнете обилно с чиста вода.

Когато подготвителната работа приключи, можете да продължите директно към процеса на подготовка на детайла.

Поставете всички подправки на дъното на буркана, с изключение на чесън, черен пипер, дафинов лист.

След това поставете измитите краставици в буркан, напълнете всичко с преварена вода и оставете да изстине. След това източете водата и измерете количеството течност в литри.

За марината, за всеки литър вода вземаме:

• 3 с.л. лъжици сол;
• 3 с.л. лъжици захар;
• 125 g 9% оцет.

Добавете сол и захар към премерената вода и оставете да заври. След това внимателно налейте оцета и добавете всички останали подправки в съда.

Изсипете марината в напълнените буркани с краставици и навийте.

Както можете да видите, приготвянето на незабавни мариновани краставици за зимата не изисква много време. По време на такова консервиране можете лесно да правите друга домашна работа едновременно. 🙂