Вкусно бързо кисело зеле

Само след 2 дни ще е готова. Един приятел ме увери в това и реших да проверя от собствен опит дали това е вярно. Всичко се оказа много добре. Моята подробна рецепта и стъпка по стъпка снимки на инстантно кисело зеле са на ваше разположение.

Как бързо да си направите кисело зеле у дома

Вземете един и половина килограма зеле и го нарежете. Това може да стане както с нож, така и със специален шредер.

След това трябва да го намачкате старателно, за да ускорите отделянето на сок от листата. Нарязваме лука на кубчета и също по-едри чушки. Обелете червения пипер и го нарежете на кубчета или лентички. Готовите зеленчуци добавяме към зелето.

Сварете саламурата. За да направите това, имате нужда от 100 мл слънчогледово масло, 100 грама захар, 1 супена лъжица сол, 100 мл оцет, оставете да заври и изсипете в зелето.

След това добавете една супена лъжица горчица на прах и разбъркайте добре. И сега всичко е готово. Поставете на топло място за един ден и след това в хладилника. Само след два дни бързото кисело зеле е готово за консумация.

По тази рецепта можете да осолите зелето в буркани или просто в тенджера. Във всеки случай се оказва не само бързо, но и вкусно.

Бързото кисело зеле се съхранява както в хладилник, така и в мазето. Всеки избира на кого къде му е удобно. Честно казано, не мисля, че ще продължи дълго. Следователно не можете да го оставите твърде далеч. Винаги правя двойна порция наведнъж, така че, както се казва, да не ставам два пъти. 😉

Надявам се, че такова вкусно бързо кисело зеле ще дойде във вашия двор. 🙂