Чушки, пържени с чесън за зимата без стерилизация

Тагове: Консервиране без стерилизация, Консервирани чушки, Рецепти стъпка по стъпка със снимки

Тази заготовка от пържени чушки за зимата може да бъде самостоятелно ястие, предястие или да служи като гарнитура към месни ястия. Готви се невероятно бързо. Чушката ще има вкус на прясно изпечена, с приятна лютивина, сочна и запазва наситения си цвят.

съставки: вода, люта чушка, растително масло, захар, чушка, сол, оцет, чесън
Време за отбелязване: лято, Есента

съставки:

сладък пипер 1 кг,
оцет 15 г (1 супена лъжица),
чесън 2 скилидки,
растително масло,
захар 75 г (3 супени лъжици),
сол 10 г (1 чаена лъжичка),
вода,
по желание - парче люта чушка.

съставки за приготвяне на пипер

Тези продукти са предназначени за приблизително 1 литър буркан.

Как да приготвим печени чушки без стерилизация

Когато започваме консервирането, измиваме добре чушката, изрязваме с нож дръжката и премахваме семките.

приготвяне на пипер

До дъното банки добавете пресован чесън, сол, парче люта чушка, оцет, захар.

Сложете вода да заври на единия котлон, а до него, на втория, загрейте тиган с олио.

Чушките се запържват в олио до златиста коричка от всички страни, нареждат се в буркан, като се притискат с лъжица. Бъдете внимателни при пържене: пръски горещо олио могат да изгорят ръцете ви.

запържете чушката

Напълнете буркана с пържени чушки до плешките и долейте вряла вода.

Навийте железния капак и го увийте в одеяло, докато се охлади напълно.Ако нямате собствена изба, тогава такива консервирани чушки в пълнежа ще бъдат идеално запазени при стайна температура.

приготвяне на пипер

Консервираната храна може да се навие за нула време с помощта на този метод; не изисква много суетене. Ако сте почитател на простите и вкусни зеленчукови заготовки за зимата, тогава не забравяйте да опитате печени чушки с чесън според предложената рецепта.