Мариновани домати и чушки асорти в сладка марината

Асортимент от домати и чушки ще допълни ястия, изискващи приятен сладко-кисел доматен вкус. Една проста рецепта със снимки стъпка по стъпка ще ви помогне бързо да направите такава подготовка, дори и за начинаещи.

Съставки за буркан от 1 литър:

• домати - колко ще се поберат в буркана;
• сладък пипер - 1-2 бр.;
• 8 грах бахар;
• 1 дафинов лист;
• 1 сладък пипер;
• 3 скилидки чесън;
• копър чадър;
• 2 с.л. лъжици захар;
• 1 с.л. лъжица оцет;
• 1 с.л. лъжица сол.

Как се мариноват домати асорти и чушки

Първото нещо, което трябва да направите, когато започнете да приготвяте, е да измиете доматите и да премахнете дръжките. Изберете твърди, малки червени плодове. Надупчете всяко с клечка за зъби, за да не се напука кората на домата при заливане с вряла вода.

Измийте сладките чушки, отстранете дръжките и ги нарежете на филийки.

Чесън - обелете.

На дъното по-рано сложете копър с чесън и подправки подготвени литрови буркани.

Опаковайте резените домати и чушка плътно в буркани. Отгоре поставете чадър копър.

Напълнете домати с подправки с вряща вода. Оставете леко да се охлади. Внимателно налейте водата обратно в съда и я върнете на котлона да заври.

През това време добавете захар, сол и оцет до върха на буркана.Напълнените буркани с продукта се заливат с току що завряла вода и бързо се затварят. Обърнете сорта от домати и чушки с главата надолу и увийте за един ден.

Хладното място е най-добрият вариант за съхранение на такива мариновани препарати.

Вкусен летен ароматен асортимент от домати и чушки се изяжда моментално.